菠菜粉丝鸡蛋香肠香菇蟹棒素包子

菠菜:
一斤
鸡蛋:
三只
粉丝:
两块
香菇:
十多块
香肠:
一大根
蟹棒:
两根
面粉:
适量
发酵粉:
1-2g
1
面粉适量,发酵粉用温水冲来倒入面粉
2
搅拌,和面
3
开始发酵,大约20-30分钟
4
香菇热水焯,捞出来,去除水分,切丁,香肠、蟹棒切丁
5
菠菜洗净,热水焯,沥干,切丁
6
粉丝凉水泡开,泡软,切短条
7
炒鸡蛋,香菇、香肠、蟹棒,下锅,油炒一下;倒入盆中,加菠菜、粉丝、盐、调料面,搅拌均匀
8
擀包子皮,和饺子皮同理,中间后,周边薄
9
适量包子馅,捏包子花边,一手先捏边,顺向捏住。
10
第一次包,勉强成型
11
大小不一
12
上锅蒸,20分钟,出锅
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