面包机做猪肉松

1、主料::
瘦猪肉750g
2、炖肉辅料::
葱三段,姜三片,蒜三瓣
酱油30g,盐15g,料酒15g
炖肉料一袋,花椒大料适量
3、炒肉松辅料:
生抽30g,白糖40g
4、味精:
适量
1
猪肉切10cm左右块
2
开水焯一下,洗净
3
将焯好的肉放入电压力锅中,放入辅料:葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、少许花椒大料和炖肉料包。加入水,水刚刚盖过肉即可。
4
时间25分钟
5
肉煮熟后捞出沥干
6
用木勺压烂成细丝
7
放入面包机,加入30g生抽、40g白糖和适量味精,选择果酱功能。1小时20分钟程序工作结束后,待面包机降温后,再启动和面功能搅拌20分钟结束程序即可。
8
放在盘中晾凉后置入保鲜盒保存。
  • 本文分类:肉松
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  • 发布日期:2024-01-29 10:32:52
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