【圣诞】森林饼干

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Tip：黄油常温软化的刚好，比液化的黄油做出的饼干酥脆

低筋粉：

240g

黄油：

120g

糖粉：

80g

蛋液：

36g

可可粉：

1小勺

抹茶粉：

2小勺

1

低粉和糖粉一起过筛

2

将常温软化的黄油放入盆内，和面粉糖粉揉搓

3

搓成面包糠大小

4

倒入蛋液

5

揉成团状

6

分成360g、100g、20g

7

两个小面团分别加入抹茶粉和可可粉，混合均匀

8

可可面团搓长条压扁，冷藏30分钟后取出。抹茶团做成三角条，挖槽，嵌入可可条，再入冰箱冷藏30分钟取出

9

包上黄油面团，塑好型

10

切片

11

摆好烤盘，入预热过的，上下火150℃的烤箱20分钟

12

出炉出炉

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本文分类：圣诞节
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发布日期：2024-01-29 10:33:10
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