圣诞树面包
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来源:互联网
高筋面粉:
180克
水:
90克
鸡蛋液:
20克
细砂糖:
25克
盐:
1/4小勺
干酵母:
1小勺
奶粉:
1大勺
黄油:
20克
糖粉:
适量
1
根据一般面包制作方法,把所有材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2-2.5倍大)
2
把基础发酵完成的面团分成1个50克、10个30克的小面团。然后排成如图圣诞树的形状,放温暖湿润处进行最后发酵
3
发酵完成的面团放入预热到180的烤箱烤15分钟左右。烤好的面包等冷却之后撒上糖份装饰
4
用漂亮的丝带装饰一下就更喜庆、更有节日的气氛了
5
再来一个加了抹茶粉的面团试试,会不会更像一棵树呢(做法同上面的一样哦,在面团材料里面添加1大勺绿茶粉就可以了)
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