百财水饺
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来源:互联网
Tip:下入饺子后开三次锅点三次水,饺子就成熟了。
面粉①:
300g
纯净水:
225g
面粉②:
300g
菠菜汁:
225g
肉馅:
适量
猪肉馅:
500g
茴香:
500g
姜:
适量
生抽酱油:
2汤勺tbsp
蚝油:
2汤勺tbsp
香油:
1汤勺tbsp
花生油:
4-5汤勺tbsp
盐:
1-2茶勺tsp
1
面粉①和水、面粉②和菠菜汁分别放入厨师机中和成光滑面团备用。
2
肉馅中除茴香之外的所有食材放入大碗中搅拌均匀。
3
茴香洗净控水切碎,拌入搅好的肉馅中。
4
白面团搓成长条,绿面团擀成长方形并包入白面团捏紧收口。
5
混合面团切成小剂子,用擀面杖擀开,放入馅料,对折收口掐紧。
6
准备一口深锅,放入足量水,水开后放入饺子煮至饺子成熟。
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