红烧粉皮

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Tip：1、红烧粉皮最好选绿豆粉皮。 2、烧粉皮时水要多加些，水少会粘锅。 3、一定要烫时吃，但要小心，不要烫到舌头。

粉皮：

2张

干红辣椒：

5个

生抽：

适量

老抽：

适量

水：

适量

糖：

适量

味精：

适量

1

粉皮用温水洗净、切条状

2

干辣椒剪成小段

3

起油锅，油热放干辣椒呛锅

4

出辣味倒入粉皮翻炒

5

翻炒均匀后加生抽、老抽

6

加水，水要多些，大概盛饭的小碗里满满一碗水，水少了要粘锅，盖锅盖，大火烧开后转小火

7

3分钟后，开盖，转大火，放糖，稍留一些水，加味精

8

一碗晶莹剔透、人见人爱、花见花开滴红烧辣粉皮出锅了

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本文分类：红烧
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发布日期：2024-01-29 10:38:35
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