三文鱼牛油果烩饭
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来源:互联网
三文鱼:
2块
牛油果:
半个
柠檬汁:
若干
黑胡椒:
少许
海盐:
少许
米饭:
按个人
黄油:
2克
朗姆酒:
1勺
1

将三文鱼用柠檬汁、海盐、黑胡椒腌制20分钟,撒好海盐和黑胡椒后在三文鱼上按两下,时不时翻个面确保两面都有沐浴到柠檬汁。
2

锡纸先涂点橄榄油,然后包裹三文鱼。
3

四角包好
4

进烤箱,180度中层上下火15分钟
5

牛油果切半后,用1/4切丁与米饭(熟)、黄油、朗姆酒、水(一点点)一起烩
6

摆盘,开吃。
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这道烩饭顾名思义是要烩制而成,全程需要翻炒约20分钟,请准备好适当体力再做。其中几个比较重要的元素一个是橄榄油,尽量用品质好的初榨extra virgin,颜色浅绿有橄榄清香味道的。好的橄榄油怕光,所以一定是装在不透明的瓶子里的。还有白葡萄酒,我建议用尽量好一些的,太劣质的酒入菜也不香。可以选一瓶酒用一部分入菜,一部分吃的时候搭配着喝,效果会很好。最后是意大利干酪(Parmesan cheese)烩饭 27941 浏览