腊肉土豆片
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来源：互联网
腊肉：
一块200g
土豆：
400g
老抽：
适量
青辣椒或菜椒：
一个
青蒜：
少许
盐：
适量
1
腊肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下
2
锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少许水，翻炒10分钟至土豆熟，加青椒翻炒均匀
3
出锅后加青蒜调味。（爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅，味道更香。腊肉本身有咸味，老抽与盐适量。）
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