话梅呛虾
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来源：互联网
河虾鱼露：
4两
白酒：
适量
话梅：
2颗
白砂糖：
4勺
水：
适量
姜：
2片
蒜：
2瓣
生抽：
8勺
鱼露：
1勺半
醋：
2勺
1
河虾清水中浸泡10分钟，沥干放入容器，倒入适量白酒，盖上盖子摇晃。
2
趁河虾酒醉，制作话梅糖水。将话梅，白砂糖，适当水放入小锅煮，直至白砂糖化开关火。再将姜蒜切末，放置一旁。
3
将生抽，鱼露，醋，姜蒜末，话梅糖水加入河虾种，盖上盖子放置15分钟即可享用。
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