青椒芹菜炒腊肉
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来源：互联网
Tip：咸鲜味，无需放过多调料，腊肉足够有滋味！油不必过多，比平时用的稍少一些，腊肉煸炒过后会出油。
芹菜：
5根
青椒：
4个
腊肉：
半条
生姜：
2片
1
姜切片，青椒切丝，芹菜切段，腊肉切成薄片；
2
锅内倒入少许油，入腊肉煸炒至出油（肥肉部分变成透明色），加姜片、青椒、芹菜继续翻炒至软熟；
3
加少许盐（腊肉本身有咸味，控制好量），少许糖，半匙生抽。
4
炒匀调料，出锅。
