清蒸鲶鱼

鲶鱼:
一尾
葱姜:
适量
料酒:
适量
盐:
适量
胡椒粉:
少许
蒸鱼豉油:
适量
鸡油:
适量
1
鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里,洗净鱼身上的粘膜
2
鱼去头身上切上花刀,加料酒一勺,盐,胡椒粉,葱姜,腌10分钟
3
蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油
4
另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上
  • 本文分类:淡水鱼
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  • 发布日期:2024-01-29 09:17:47
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