黑纳豆营养早饭
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来源：互联网
Tip：1.纳豆每天食用50~100克最佳。 2.纳豆的有效成分不耐热，所以最好不要加热食用。觉得太冷，可以在热饭里捂一下。 3.嘌呤代谢紊乱的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者最好不要多吃，肾功能不好的人最好不要吃，手术后及伤口未愈合的病人也不要食用。
米饭：
3碗的量
黑纳豆：
240克
鸡蛋：
2个
黄瓜：
1根
盐：
适量
紫菜碎：
适量
植物油：
1汤匙
白砂糖：
少许
清水：
少许
生抽：
2汤匙
豆子：
250克~300克
纳豆菌胶囊：
半粒
白砂糖：
1茶匙
1
淘米煮饭
2
煮饭时把纳豆取出解冻。并把鸡蛋打散。黄瓜切丁
3
制作酱油汁：白砂糖、水、生抽混合均匀，加入烧热的油
4
饭快熟时，浇上蛋液、撒上黄瓜的和盐。至饭焖熟
5
搅拌饭，让鸡蛋黄瓜丁均匀分布在饭里。然后盛在碗里
6
把纳豆放在饭上，浇上酱油汁，撒上紫菜碎。拌匀即可食用
7
豆子洗净。浸泡。黄豆的话浸泡4小时，黑豆浸泡7、8个小时
8
浸泡好后倒掉泡豆的水，拌入白砂糖，放入高压锅把豆子蒸软。上汽后小火蒸50分钟。放凉至45度
9
酸奶机用开水烫过。纳豆菌用30毫升接近体温的水调开
10
把蒸好的豆子连着豆子蒸出的水放入小容器中，再放入酸奶机，取3毫升菌液和豆子拌匀
11
通上酸奶机的电源，大约16小时后，纳豆做好。放入冰箱冷藏数小时，此为“熟成
12
发酵好的纳豆要密封保存。分装入保鲜袋。冷冻保存可以保存一个月，冷藏保存只能保存两三天
13
随吃随取，无需加热。加热会破坏纳豆中有效成分
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