牡蛎茼蒿豆腐汤
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来源：互联网
Tip：牡蛎不是很好拨，刚巧市场上有拨好的，个头肥大，果断买入。家里有大骨头汤放入一些应该会更鲜美，蔬菜可以按个人喜好添加，喜欢茼蒿清新的味道，所以放了一些。
牡蛎：
15只
小葱：
1棵
豆腐：
15小块
茼蒿：
适量
盐：
适量
1
把牡蛎洗好，茼蒿、小葱洗好切段，豆腐切成小块
2
油锅放葱，倒入茼蒿翻炒后加入豆腐跟水煮开
3
待水煮开后加入牡蛎，等水再次煮开后过两分钟关火入盘
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【曼食慢语】茼蒿拌豆腐
今天上的还是简单快手的凉菜，清爽不腻口，鲜香又开胃。 小时候常听父亲说，吃家常饭菜才是最舒服的。那时候我不懂，这话只是听在耳朵里，没往心里去。最近想起来，才发现还真是那么回事。一碗清粥，几碟小菜，才是家的味道。 这道菜的主料茼蒿和豆腐都是很清爽的食材，芝麻酱的香气能让简单的凉菜吃起来也滋味十足。另外我也喜欢在凉菜中加少量的剁椒，稍增鲜辣外，也能让浓郁的芝麻酱料吃起来更爽口。茼蒿 59050 浏览 -
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