芝麻叶糊涂面

Tip:1:芝麻叶无论泡多久都会是皱巴巴的,所以,泡软,就行,不用一直等到其泡涨展开。 2:煮面的水一定不要加太多,不然就煮不出那种粘稠的感觉,就不叫“糊涂面”啦! 3:我用的是空心贡面,其实各种挂面,细扁面条应该都可以,圆形的手擀面煮的我没吃过,记得姥姥用的都是那种扁的细面条煮的。
干芝麻叶:
一小撮
小葱:
三根
蒜头:
两瓣
面条:
适量
盐:
适量
小磨香油:
少许
白胡椒粉:
可用可不用
1
看有几个人吃来适量抓取干芝麻叶,放入温水中轻轻搓洗,然后泡上一个小时,泡软为宜。(我做我一个人吃的,就抓了一小撮。图是干芝麻叶的图)
2
泡软后,捞出芝麻叶,冲净沥干。另做一锅水烧开,将芝麻叶扔进去,过一次水,停个十几秒,然后捞出,待用。
3
将小葱和蒜头切丁备用。
4
准备煮面的锅子,烧热后倒入少许植物油,加入葱蒜炒香,再倒入刚才焯过水的芝麻叶,炒出香味。
5
之后加入适量的热水,待水再次烧开后加入面条,煮熟至粘稠状即可,此时再加入适量的食盐调味,可撒少许白胡椒粉,滴入几滴小磨香油。
6
然后,盛出来,先闻香,继而吃掉~~~~~~
  • 本文分类:
  • 本文标签:
  • 浏览次数:89253 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:44:22
  • 本文链接:芝麻叶糊涂面
相关推荐
  • 腊肉香菇煮伊面

    一日早起,正为早餐吃什么头痛,想到家里有伊面饼、 腊肉、干香菇和昨夜剩下的几根青菜,灵机一动,就来个煮伊面吧,煮好后热腾腾一大碗,超级暖胃又饱肚,吃完后精神倍儿棒!
    14946 浏览
  • 黑椒牛柳意面(螺旋面)

    以往用spaghetti做黑椒牛柳意面,虽然好吃,可是放超级多黑胡椒也挂不住味,后来发现螺旋面更加入味,口感也更劲道。
    33112 浏览
  • 炒意大利面

    这道菜很适合给小朋友做着吃,当然,大人也很喜欢。由于一开始没想到要发布到下厨房,所以过程也没拍照,只有一张做好的照片,抱歉!好东西要分享嘛,所以我会尽量详细描述操作步骤,以供大家参考!
    81428 浏览
  • 勾魂面

    四川虽然是南方城市,但是好吃的面条那是相当地多,重在味道特别好,有名地面条比如宜宾燃面、怪味面、担担面、铺盖面、凉面。好吃的面条还很多,还有一种面叫“勾魂面”。 相传在清朝顺治时期,自贡有一位盐贩姓胡,买了几斤猪肉,不小心掉在了盐堆里,怎么找也找不到。后来有一次买家来买盐,在盐堆里发现了猪肉,胡贩子觉得浪费了太可惜,于是就把肉宰成肉沫,做了一锅面条,结果香味四溢,引来左邻右舍一饱口福。过了几年胡贩
    46560 浏览
  • 风靡街边的炒方便面

    感觉一夜之间炒方便面火的不要不要的,其实,这不就是把面条换成了方便面炒吗?有什么技术含量吗?周末在家不爱出去,正好家里有方便面,翻出冰箱有的东西,那就开炒吧!没想到,味道那叫一级棒,比外面的好吃多了,更主要的是,我自己调的这个酱占了一大部分优势,哈哈哈 我用的家里剩的鸡肉,没有的可以换成火腿肠噢
    35573 浏览