岩石巧克力
10018 阅读
0 评论
40 点赞
来源：互联网
Tip：用不同口味的巧克力，比如白巧克力，抹茶巧克力也有非常好的效果~ 如果愿意琢磨，加点黑咖啡粉进去来个咖啡味的也不错~ 建议不要用太甜的巧克力~ 还有，最好用即食麦片，那种需要煮了才能吃的我没试过 估计先烤香了也可以用
即食麦片：
80g
黑巧克力：
80g
1
首先把黑巧克力掰成小块待用
2
即食麦片我用的是家里现成的，肉桂味的，为了让它更脆，用平底锅小火干烤一下，晾凉待用
3
挑一个模具，我用的是迷你马芬模，在内部均匀涂上薄薄的植物油，以便后面更轻易的脱模
4
隔水加热巧克力
5
大锅加适量水，黑巧克力放入小锅或小容器中，把小容器放入大锅中，开火加热不时搅拌下，至巧克力全部融化即可关火，拿出小锅放在一旁让巧克力温度降至摸起来温温即可
6
注意，巧克力不能过度加热，否则会有分离显现，融化就马上停止加热
7
让巧克力降温这样能保证麦片口感脆脆的
8
将降温的巧克力与麦片搅拌均匀
9
装入模具中，压实压平（也可以挑个普通的盘子来做模具，凉透后再切块，注意一定要厚一点，有个三四厘米厚才过瘾！）
10
移入冰箱冷藏半小时，或者，干脆冷冻一会
11
取出，轻敲容器底，脱模即可~
相关推荐
-
-
-
-
-
香蕉黑巧克力黄油戚风
在小芳廷吃了一块香蕉巧克力蛋糕，觉得非常不错，回家翻版一下，顺便把库存的黑巧克力和可可粉消耗掉一些。这次用了黄油代替素油，味道很浓郁。 不过加了可可粉和黑巧克力，面糊非常容易消泡呐，我全程用蛋抽划一字搅拌，这样容易拌匀，也不容易消泡。黑巧克力 3030 浏览