蛋奶小馒头
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来源：互联网
马铃薯淀粉：
140克
低粉：
20克
奶粉：
25克
细砂糖：
35克
鸡蛋：
1个（约50克）
泡打粉：
3克
1
准备好所需的材料
2
鸡蛋磕入盆中，加入细砂糖，用打蛋器打匀
3
马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。然后过筛加入蛋液中
4
用橡皮刮刀按不规则方向翻拌成絮状
5
将拌好的面粉揉成面团
6
取一小块面团，揉成小长条，分割成一小份一小份，然后揉成比黄豆稍大些的圆球
7
依次做好放入铺了油纸的烤盘里
8
每粒之间稍微隔开
9
放入预热好的烤箱，180度，12分钟左右
10
烤到小馒头表面成浅浅的金黄色即可。（如果时间到了，上色还不够。关火后不用马上打开烤箱门，稍等3分钟左右再打开）
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