酸奶油戚风
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来源：互联网
Tip：酸奶油做法: 250ml的淡奶油加50克酸奶，酸奶机发酵10小时即可。
A: 蛋黄：
4只
白砂糖：
30克
酸奶油：
100克
低粉：
75克
B: 蛋白：
5只
白砂糖：
40克
盐：
1小撮
7寸中空模1个：
适量
1
蛋黄加白砂糖打至粘稠
2
加入酸奶油拌均匀至顺滑
3
加入过筛的低粉拌至无颗粒。
4
白砂糖和盐混合拌匀，蛋白分三次加入白砂糖打至小弯钩状。
5
把混合好的蛋白蛋黄糊倒入模具。
6
震出气泡。
7
上下火170度40分钟。
8
待蛋糕完全晾后，手脱模。
9
脱模
10
脱外模后的样子。
11
开吃。
12
组织细腻，弹性好，奶香味非常浓郁。
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