大葱炒豆腐
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来源：互联网
Tip：浓汤制作方法：浓汤宝（猪骨）加热水化开，滴入几滴生抽，一小勺玉米淀粉
豆腐：
一块
大葱：
两根
红辣椒：
若干
枸杞：
10颗
花椒：
若干
蚝油：
适量
浓汤宝：
适量
1
将大块的豆腐切成小方块
2
锅中放油，五成热时放入豆腐块，小火煎制，要不断晃动，以免豆腐黏锅
3
大葱切斜段
4
红辣椒切段去籽
5
锅中留油，煸花椒，发黑后取出花椒粒。放入红辣椒煸炒，出香味后放入大葱煸炒，加入耗油，大葱略软厚放入豆腐块，倒入浓汤略炖，汤汁浓稠后出锅，撒上枸杞。
