小河虾做虾粉

Tip：1）在锅里翻炒时，一定要用小火； 2）微波炉烘干粉末时，一定要短时（平均20秒/次）、多次； 3）装瓶前，务必将虾粉彻底冷却。

小河虾：

半斤

盐：

少许

1

小河虾，煮熟，沥干，放入锅内小火翻炒，可加少许盐。

2

晾凉后，放入料理机打碎

3

将打碎后的粉末放入微波炉，短时（平均20秒/次）、多次烘干。注意：一定要短时、多次

4

将烘干的虾粉放入垫有厨房纸的盘子里冷却。最后，将制好的虾粉装瓶即可。小家伙试了一下，说味道很不错??

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