虾干青菜年糕汤
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来源：互联网
Tip：如果没有虾干也可以用蛤蜊干，干贝之类的海鲜干货，这样的话就不需要爆香的过程了哈，只要一起煮香了就可以 天冷的时候来上这一碗温暖熨帖的年糕汤，真的是很治愈哒~
年糕：
一人份
虾干：
四只
小青菜：
一把
生姜：
适量
葱花或者蒜苗叶：
适量
1
用一小碗水把虾干泡十分钟，然后取出来把虾头剪下来 我的虾干是放冷冻室的，所以拿出来泡了一下水，泡的水不要倒掉，后面用来煮年糕
2
生姜切片，小青菜洗净，年糕切片或者切条
3
锅里热油，下姜片爆香，然后把虾头扔进去煎一会直到香味出来
4
倒水，煮开后放入虾干煮一会，让虾干的鲜味煮出来。然后依次加入年糕和小青菜煮熟
5
最后加入盐、生抽调味，出锅后淋一些香油就可以开吃啦！最后别忘记撒上葱花或者蒜苗叶，都非常香喔！
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