蒸虾干
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来源：互联网
Tip：蒸的时候不要用保鲜膜封住，让水蒸气直接蒸在虾干上。若虾味比较淡可以加少许食盐和生抽，还可根据个人口味调入其他调味品。
虾干：
150克
生姜：
少许
生抽：
少许
1
虾干放入清水中浸泡30分钟变软、生姜切丝。
2
虾干变软，剥壳十分容易，取虾仁备用。
3
蒸锅烧热水，放入装有虾干和姜丝的盘子，蒸20分钟。
4
揭开盖子，调入少许生抽，继续蒸5分钟就可以出锅。
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