韭菜炒虾干
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来源：互联网
Tip：这道菜以清淡鲜香为宜，喜辣者可加点辣椒或其他调料。
韭菜：
100克
虾干：
30克
盐：
少许
生抽：
少许
1
虾干放入温水中浸泡30分钟变软。
2
虾干变软，剥壳十分容易，取虾仁备用。(虾壳也可以不用剥，炒菜之前你先爆一下虾干，把壳爆脆了，吃的时候直接咬来吃超好吃的。)
3
韭菜洗净，切成3-4厘米的小段。
4
锅中倒入油，烧至七成热下入虾仁翻炒片刻。
5
下入韭菜，翻炒至韭菜变软，调入盐。
6
大火翻炒几分钟即可出锅。
