蟹黄豆腐
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来源：互联网
蟹肉：
适量
咸蛋黄四个：
适量
豆腐：
适量
生姜末：
适量
高汤（没有可用清水）：
适量
1
螃蟹蒸熟后取肉备用，豆腐切块后用开水烫去除豆腥味。 生咸蛋黄微波炉里高火一分钟打熟，放碗里用勺研碎备用 ，熟咸蛋黄可省去微波炉环节。
2
油锅热后放入咸蛋黄用小火炒出香味，加入生姜末、蟹肉继续翻炒后加入高汤或者清水。
3
放进豆腐，加盐调味后加水淀粉勾芡就开吃啦
