蒜蓉椒盐虾
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来源：互联网
Tip：没有现成的面包糠，可以用家里的吐司，面包放料理机打一个，注意不要打过头就是。
老虎虾（或者其他种类的虾）：
12只
蒜蓉：
2大勺
酒：
一勺
盐：
少许
淀粉：
1大勺
椒盐：
若干
面包糠：
3大勺
葱末：
1大勺
干辣椒（剪开，去籽，剪小段）：
3个
1
虾，洗净，开背，去掉黑肠。用盐，酒和1大勺蒜蓉（另外一大勺备用）入味腌制10分钟。
2
腌制好的虾，稍微滤去水分，和淀粉装进塑料袋，抖匀。180度油锅将虾炸制变色捞出。（炒至变色亦可，炸的话，外壳也很酥）
3
另一个油锅加热，中小火将将面包糠，蒜蓉，红辣椒干，葱末炒香，面包糠炒至金黄色加入过好油的虾，撒上椒盐，炒匀即可享用。
