红豆年糕
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来源：互联网
红豆：
适量
糯米粉：
适量
油：
适量
1
红豆提前清水浸泡，泡一夜最好。小火煮至红豆软，我煮了约1小时。最后开大火收干水分，备用
2
清水烧开，加入黄糖溶化后倒入糯米粉中搅拌均匀。由于红豆里有一定的水分，加入后会湿一些
3
容器中刷油，我用的6寸蛋糕模垫锡纸再刷油
4
糯米糊中拌入红豆，注意混合的时候不要压，用蛋糕翻拌的方法，保持红豆完整。糯米糊应该是可以流动的状态
5
蒸锅水烧开，大火蒸约1小时（以上）。蒸好后取出放晾脱模
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