亲子丼
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来源：互联网
Tip：如果想要追求更健康少油脂可以选择鸡胸肉
去骨鸡腿肉：
2大块
洋葱：
半个
鸡蛋：
4个
海苔丝：
适量
昆布柴鱼高汤：
200ml
生抽：
3大匙
酒：
3大匙
砂糖：
2大匙
用来腌制鸡肉的生抽：
1/2大匙
米饭：
适量
1
鸡腿肉去除多余的脂肪后切成小块，放入料理盆中，加入生抽腌制片刻。
2
洋葱切条。
3
将昆布柴鱼高汤加入平底锅内（制作很简单，将昆布与柴鱼放入水中煮开熄火便可），加入生抽、酒、砂糖，加热开始煮。
4
煮开后加入鸡肉和洋葱，盖上锅盖中火煮3分钟。
5
鸡蛋打成蛋液，不要打得太均匀。（最后有黄有白比较好看）
6
鸡肉煮熟后转成大火，均匀地以打圈的方式淋上一半的蛋液，盖上锅盖焖半分钟，再打开盖子淋上剩下的蛋液后熄火，用锅子余温把蛋液加热成半熟状态。
7
盛好米饭，倒上煮好的鸡肉，放上海苔丝就好啦。
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