3D钻石爱心慕斯7寸
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来源：互联网
Tip：最好提前一天做这个蛋糕，冷冻一夜才好脱模！
奶油奶酪：
98g
牛奶：
98g
吉利丁粉：
15g
淡奶油：
294g
糖粉：
60g
1
牛奶加入吉利丁粉搅拌均匀，边加边搅拌，以防有颗粒。
2
奶油奶酪室温放软后，隔热水搅拌至顺滑。
3
奶油奶酪拿出来降温至冷却后，倒入牛奶吉利丁液，搅拌均匀。如果觉得不均匀可以再坐入热水中搅拌一会儿（时间不能太久，1分钟左右）
4
淡奶油加糖粉打至7成发，有纹路并能保持纹路的状态。（想要爱心有颜色可以在淡奶油里加色素或者红曲粉）
5
打发的淡奶油加入到奶酪液中，搅拌均匀。这样就做完慕斯液啦！
6
先倒入一半慕斯液，冷冻半个小时后放入戚风蛋糕，再倒剩下的慕斯液，继续放冰箱冷冻
7
冷冻至冰块状态超好脱模！脱模后可以放着等它软些就可以吃啦！像在吃冰淇淋蛋糕一样，很好吃！
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- 发布日期：2024-01-29 10:52:30
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