凉拌剁椒皮蛋
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来源:互联网
Tip:剁椒和生抽都比较咸,就不用再放盐了。
皮蛋:
4个
剁椒:
适量
蒜:
适量
醋:
适量
生抽:
适量
香油:
适量
糖:
适量
香菜:
适量
1
皮蛋剥去壳洗净,用刀沾水将皮蛋切成四瓣,切好的皮蛋摆盘里
2
蒜切末,香菜切断儿
3
将剁椒、蒜末,醋、生抽、香油、糖拌匀调成调味汁倒在皮蛋上,撒上香菜断儿即可
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只上了姥姥的菜谱,母上大人明显表示不乐意了。。。所以立刻补上她拿手菜!母上大人有一种吃过外面的菜,在家里完美复制的能力,这道菜是我出国期间不知道她又在哪儿吃到的,回来各种炫耀,不过确实超级好吃!!!我以前完全吃不惯皮蛋的味道,这回尖椒的香味完全浸在皮蛋里,融合的非常完美!而且非常快手,算上包皮蛋的时间也就20分钟不到就完全搞定~ps我做饭真是遗传了家里这两位了~皮蛋 68894 浏览