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酒酿酸奶parfait
在温哥华吃到一种很好吃的叫PARFAIT的甜品,以口感层次丰富著称。于是我也用现成食材山寨了一个, 原味酸奶酸与醇厚,酒酿的软糯与酒味的清甜,燕麦+坚果的嚼劲(在酸奶泡软以后又添一层口感),西瓜的爽脆,不同口感叠加,真的非常上瘾。酸奶 64578 浏览 -
酸奶面包(直接法、省时、超松软)
想不到用浓稠酸奶代替汤种,用直接法都可以做出这样松软又拉丝的面包来,真好,省时又省制作步聚,口感一点不输汤种,第一次手揉出手套膜,高兴呢!(2015年4月8日重新修改一下方子)酸奶 15233 浏览