【Gordon的家庭烹饪】照烧三文鱼

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姜片：
适量
大蒜：
2瓣
酱油：
3汤匙 Tbsp
枫糖浆：
2汤匙 Tbsp
米酒：
1汤匙 Tbsp
橄榄油：
适量
三文鱼肉：
约500克
盐：
适量
黑胡椒：
适量
1
在三文鱼上撒上些盐和黑胡椒，腌制备用
2
将姜片、蒜片放入大碗中，倒入酱油、枫糖浆、米酒和一点点橄榄油，搅拌均匀
3
将三文鱼肉放入步骤2的碗中，使三文鱼肉均匀得裹上酱汁，腌制约2小时，至少腌制20分钟
4
将锅子烧热，倒入一些橄榄油。 将三文鱼鱼皮朝下放入锅中
5
当鱼皮煎脆后，翻面，继续煎制2分钟。 之后将腌制三文鱼的酱汁倒入锅中
6
继续煎制三文鱼，3-4分钟，直到鱼肉变白。 倾斜锅子，用勺子将锅中的酱汁浇到鱼肉上。 如果锅中酱汁过于浓稠，可少加一点水
7
将煎好的鱼肉盛盘，淋上锅中的酱汁即可。
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