蒜煎三文鱼佐红酒汁
19046 阅读
0 评论
75 点赞
来源：互联网
三文鱼：
适量
蒜片：
适量
盐、黑胡椒、意式混合香料：
适量
橄榄油、红酒、糖：
适量
1
三文鱼提前用盐和黑胡椒腌制半小时以上
2
锅内放橄榄油，下腌好的三文鱼小火煎，放的时候鱼皮朝下。一面煎好后反面继续，三文鱼很容易熟，所以只要稍微煎一下就可以
3
之后放入蒜片，煎到溢出香味，之后用胡椒粉，盐，调味后盛出鱼肉。不要关火，直接在锅内倒入红酒，调入一点糖，意大利混合香料，之后略微熬煮，淋在三文鱼表面即可
4
鱼肉非常的鲜嫩，红酒有淡淡的甜味，蒜香扑鼻
相关推荐
-
-
-
-
-
荷兰酱配三文鱼 hollandaise sauce with pan fried salmon
荷兰酱： 虽然有着奇怪的名字，但是这货是货真价实的法餐基础酱汁。 基本款只用蛋黄，柠檬汁，澄清黄油以及盐和胡椒。 在此基础上可以加入白酒醋， 龙蒿醋，红葱头碎或者酸黄瓜碎调味。作为不吃辣会死星人，我毫无悬念的加了tabasco。 最常见经典的吃法是配egg benedict， 其实和鱼类，蔬菜也非常的搭。三文鱼 92454 浏览