蒜煎三文鱼佐红酒汁
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来源：互联网
三文鱼：
适量
蒜片：
适量
盐、黑胡椒、意式混合香料：
适量
橄榄油、红酒、糖：
适量
1
三文鱼提前用盐和黑胡椒腌制半小时以上
2
锅内放橄榄油，下腌好的三文鱼小火煎，放的时候鱼皮朝下。一面煎好后反面继续，三文鱼很容易熟，所以只要稍微煎一下就可以
3
之后放入蒜片，煎到溢出香味，之后用胡椒粉，盐，调味后盛出鱼肉。不要关火，直接在锅内倒入红酒，调入一点糖，意大利混合香料，之后略微熬煮，淋在三文鱼表面即可
4
鱼肉非常的鲜嫩，红酒有淡淡的甜味，蒜香扑鼻
