彩椒三文鱼串
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来源：互联网
Tip：1.三文鱼的肉质很柔嫩，在清洗及切块时，动作要很轻。 2.彩椒味道偏甜，只有少许辣味，而且可以生。因些这道菜不用烤，也可以在串好的鱼串上涂上少许芥辣，直接食用。（要生吃时，处理食物要注意卫生） 3.没有烤箱的,不要用微波炉,直接串好了在平底锅上正反各煎几分钟就好了,不要煎的太老.6-7成熟即可.
挪威三文鱼：
150克
青黄红三色彩椒：
各半个
柠檬片：
2片
盐：
1/5小匙
黑胡椒粉：
1/4小匙
蜂蜜：
1小匙
橄榄油：
1大匙
1
三文鱼肉用冷开水略冲洗一下，用厨房纸巾擦干水份，切成小
2
方块。彩椒切成小块状
3
将柠檬片挤出水份，淋在鱼块上，加入少许盐，蜂蜜1小匙，腌制15分钟
4
用竹签分别将彩椒块及鱼肉块串成串
5
串好的成品
6
烤盘上铺上锡纸，刷上一层油，再在鱼串两面都刷上榄橄油
7
烤箱250度预热，单面烤2分钟，取出翻面再烤2分钟即可
8
烘烤好的成品，在表面洒上黑胡椒粉即可
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