石锅粉丝螃蟹煲
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来源：互联网
螃蟹：
适量
粉丝：
适量
香菇：
适量
红辣椒：
适量
蒜：
适量
葱：
适量
姜：
适量
1
将螃蟹洗净开盖，去掉不能吃的腮肺心，洗干净备用
2
粉丝用温水泡开
3
香菇洗净去蒂，切成条，蒜切片，香葱切段
4
热锅温油，放入螃蟹煎炸
5
翻炸另一面使之成熟上色
6
直至螃蟹两面都变了颜色，盛出待用
7
用刚才锅内的油煸炒一下粉丝，捞出待用，这样粉丝才筋道不烂
8
锅内留底油放入蒜片、葱段、姜片、红辣椒出香味
9
放入香菇条翻炒
10
加入蚝油炒出香味
11
放入螃蟹点绍酒、白糖加入清水
12
大火烧开撇去浮沫
13
放入粉丝给小火入味
14
放入、盐、、胡椒粉、生抽调味
15
加入香葱段提味
16
最后放入烧热的石锅中即可
