柠檬酸辣凤爪

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Tip：写材料用量上要求不能超过30字，所以把辛苦写下的都删除了?。小米辣我放了15个，因为吃得辣，如果大家吃得不太辣可以只放6.7个就够了。我可味吃得重，重庆妹子嘛?。感觉放点味精口感要好些，如果介意味精的你可以不放啊。花生米如果没有也是可以不放的。好啦，大家开干吧?。

鸡爪：

500g

小米椒：

10个左右

蒜：

10瓣左右

香菜：

适量

酱油：

适量

醋：

适量

料酒：

适量

香油：

适量

盐：

适量

柠檬：

几片

姜：

适量

小葱：

适量

花生米：

适量

白芝麻：

适量

白糖：

适量

味精：

适量

先准备好所有材料，这样才不会忘记少放了什么。

鸡爪洗干净沥干水，放入料酒和生姜先泡一会去腥味。然后再烧开水放进去煮5分钟，喜欢吃脆点的就这个时间，喜欢吃软点的就多煮一会儿。我没拍煮鸡爪的照片就用了材料照片。

煮好的鸡爪沥干冷却，就可以放作料了。因为做过几次，都是直接放入准备好的材料，但是不熟悉的大家可以单独用碗先调好作料在倒入鸡爪。

拌好作料用筷子或是戴上一次性手套拌均匀，让鸡爪都泡在作料里，觉得水不够也可以过一会儿在给鸡爪翻个面。

做好后放冰箱冷藏4小时以上更入味，更好吃哦，不过我都是2小时不到就开吃了?，太好吃啦，跟本停不下来。给大家个建议，准备一杯冰可乐吧。一口鸡爪一口冰镇可乐，生活就该如此???。