小孩子最喜欢的芭比娃娃

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材料：

面糊材料

芭比娃娃塑像1个：

蛋黄:4个

奶油:500克（打发放冰箱冷藏备用）：

水:50克

蛋白霜材料：

油:50克

蛋清:4个：

白糖:30克

白糖:50克：

低筋面粉:90克

柠檬汁:5克（塔塔粉:2克）：

适量

准备材料

水+油+糖混合搅拌均匀

加入低筋面粉顺柔拌均匀，无颗粒状，再加入蛋黄搅拌均匀

蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡，拉出尖角即可

打好的蛋白霜分一半到面糊中，用刮刀搅拌均匀拌匀的面糊加入另一半的蛋白霜中，搅拌均匀

将拌好的面糊装入裱花袋，挤入中空模中

放入预热好的烤箱烘烤，上火160度，下火120度，烤30分钟

烤好的蛋糕放凉后，用剪刀修成椭圆形，做成芭比娃娃裙子，芭比娃娃用保鲜纸包住，以免与蛋糕体接触，把它放到中间空心处，用修剪多余的蛋糕碎塞紧芭比娃娃，固定好

用打发好的奶油抹在蛋糕体上，抹平

用中号直角花嘴在裙体上绕行挤出裙边（裙边可以按自己喜欢的颜色调色）

裱花袋装入奶油，剪个小口，在芭比身上挤出衣服即可

成品图