酥皮大闸蟹
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来源：互联网
大闸蟹：
5只（1250克）
粉丝：
50克
酥皮生坯：
5个
姜末：
少许
葱花：
少许
醋：
少许
胡椒粉：
少许
1
大闸蟹洗刷干净上笼蒸熟，取出蟹黄、蟹肉备用。
2
取大闸蟹蟹壳洗干净，粉丝炸透放入壳中。
3
蟹黄、蟹肉加姜末、葱花、镇江醋同炒，调好味道，撒上少许胡椒粉，装入放有粉丝的蟹壳内。
4
放上做好的酥皮生坯，入烤箱烤至金黄即可。
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