糯米肉丸子
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来源：互联网
杏鲍菇：
4个
五花肉末：
半斤
蛋清：
1个
蒜子：
两粒
洋葱：
1/4个
1
将杏鲍菇、葱、蒜切成末，装入大碗中，加入肉末、蛋清，淋入
2
克料酒料酒，再加入2克细盐，1克草果粉，1克花椒粉，6ML老抽，用筷子
3
朝1个方向搅拌3分钟
4
带上一次性手套，取适量搅拌好的杏鲍菇肉泥在手心，团成圆球状，放
5
进浸泡软的糯米中滚一圈，放入平底盘中，依次将所有的做好，入锅中
6
火蒸1个小时即可，出锅后可点缀些枸杞和薄荷叶
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