早餐豆沙包

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Tip：烤的过程观察上色情况，根据自己的烤箱合理调整温度和时间。

高筋面粉：

390g

低筋面粉：

50g

奶粉：

30g

牛奶（或水）：

250g

盐：

酵母：

细砂糖：

45g

鸡蛋：

1个

黄油：

45g

蛋黄：

1个

豆沙：

450g

黑芝麻：

少许

将除黄油，蛋黄，豆沙，黑芝麻外的所有原料一起揉成面团。

加入黄油继续揉成出手套膜的样子。放到温暖处发酵至2倍到2.5倍大（或者放入烤箱开启发酵功能30分钟，别忘记烤箱中放一杯水）

将发酵好的面团排气后平均分成16等份，揉圆待用。

将分好的小面团分别包入豆沙静置。

将包好豆沙的面团压平成圆饼，用剪刀在面饼边缘剪出1cm的长开口放入烤盘，发酵15分钟至1.5倍大。（发酵的时候刷蛋黄液前先别放上黑芝麻，我忘记拍照片了，所以用了这张照片，大家忽略上面的黑芝麻啊）

将发酵好的面包坯刷上蛋黄液，中间撒上黑芝麻。

放入提前预热好的烤箱中，中层上下火，160度18分钟。

出炉