蒜香鱼干
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来源:互联网
鱼干:
适量
红辣椒:
适量
蒜苗:
适量
姜:
适量
米酒:
适量
胡椒粉:
适量
盐:
适量
酱油:
适量
1
鱼干用温水洗净,切成块,放入碗内放点姜丝,米酒和胡椒粉,高压锅放水,放鱼隔水蒸15分钟左右待用。
2
蒜苗,辣酱洗净切好。
3
热锅放油,油温3成热时放鱼干,鱼干煸香后放辣椒,放少量的盐放蒜苗,放入少量的酱油和蒸鱼干汤,出锅。
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