蚝油豆腐
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来源：互联网
嫩豆腐：
一大块
蚝油：
适量
老抽：
少许
白糖：
少许
油：
适量
1
嫩豆腐取出，切成块（稍稍大一些）
2
锅中放适量油，倒去嫩豆腐的渗水，将豆腐放入油锅中略煎，轻轻用锅铲滑动几下即可，小心溅出来的油
3
放蚝油、老抽、白糖，轻轻拌一下，让调料均匀一些，煮10秒钟左右
4
倒清水，没过豆腐的量
5
大火煮开，转小火慢慢炖至收汁即可
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