黑椒培根炒菜花

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Tip：1、如果你的培根比较肥的话，在煸炒之前完全可以不用放底油。 2、培根用小火多煸一会儿，可以把培根中的油煸出来 3、黑胡椒最好用胡椒粒现磨的，这样味道才够香
菜花：
300g
培根：
200g
黑胡椒：
1小勺
大蒜：
10瓣左右
盐：
1-2g
糖：
1/2小勺
1
菜花掰成小块洗净后下入开水焯烫1-2分钟后捞出控干备用
2
培根切片备用
3
锅内放一点的底油（不放也可以）将培根和蒜瓣同时下入锅中，中小火加热
4
煸至大蒜和培根边缘都呈金黄色时下入黑胡椒炒香
5
下入事先焯好的菜花一起翻炒
6
加入盐糖调味炒匀后制作完成
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