费南雪（圣诞版）
49915 阅读
0 评论
78 点赞
来源：互联网
Tip：1、饼干模具因为没底，所以烤制时有的面糊会从底部流出，烤完后这些流出的面糊烤的脆脆的特别香，我在脱模时就掰下全吃掉了！ 2、蛋糕面糊会膨胀，所以模具里面糊不要装入太满。 3、如果用可爱的不沾模更佳，有底部的那种。 4、用融化的巧克力或者蛋白糖霜装饰一下。 5、烤的上色深，表面更香更脆。
蛋白：
150克
黄油：
150克
细砂糖：
80克
杏仁粉：
60克
低粉：
60克
香草精（可有可无）：
几滴
1
模具内侧提前涂抹一层黄油，还可以筛点粉，便于脱模。
2
黄油小火加热至焦黄。
3
过滤一下。
4
蛋白加糖稍搅拌。
5
加入香草精混合均匀。
6
筛入所有的粉类混合均匀。
7
加入融化的黄油混合均匀。盖上保鲜膜静置15分钟左右。
8
装入裱花的挤入模具，约6-7分满，烤箱预热220度，烤15分钟。烤到表面金黄。
9
稍冷却马上脱模。这是成品膨胀的一面。
10
这是成品底部的一面。
- 上一篇 > 2015的圣诞节
- 下一篇 > 圣诞节必备【热红酒】
相关推荐
-
-
-
圣诞卡通糖霜饼干--圣诞老人和麋鹿
自从上一篇冬季毛衣饼干的博文发布后，很多朋友问夏夏能不能发一些关于圣诞的糖霜饼干做法，看来大家都已经对圣诞节摩拳擦掌了呢~鉴于很多朋友是新手，所以夏夏想做一些能用手边现有的模具就做出来的圣诞饼干，让大家少败一些模具，今天设计了这套卡通的圣诞主题饼干，仅用到一个方形模具，希望大家喜欢，闲话不说，还是来看做法吧~圣诞节 39291 浏览 -
-