清爽下酒菜——凉拌木耳(芥末口味)

木耳:
泡法后一小碗
胡萝卜:
一小块
黄瓜:
半根
芥末:
10厘米长条(我比较喜辣)
葱姜蒜:
适量
耗油:
半勺
陈醋:
两勺
糖:
半勺
鸡精:
四分之一勺
老干妈:
半勺
酱油:
一勺
盐:
三分之一勺
1
木耳泡发洗净,胡萝卜黄瓜切片,葱姜蒜切沫
2
依次放入糖,醋,耗油,老干妈,芥末,盐,鸡精,酱油
3
拌匀,装碗,完成
相关推荐
  • 锅包肉

    这酸甜香脆的锅包肉一出锅,我已经吃到了我魂牵梦萦的味道,未必是正宗东北味,但一定是我心目中最地道的味道。咬上一口,脆脆的外壳加上香甜酸口的浓汁,满足得不得了。只是不知道这个味道属不属于你呢?
    下酒菜 43496 浏览
  • 香辣花生

    俺家有一大袋子带壳的花生,放着现成的资源不用推浪费,俺就抓劳工,让俺家那位看电视或者看书的时候剥花生壳……      。当然俺也没闲着,得用人家辛辛苦苦剥出来的花生米做好吃滴!最近黄飞鸿麻辣花生比较火,当零食,当下酒小菜都不错。俺也买了不少,现在有现成的材料,俺就不花那个钱咯!啥叫会过,这就叫会过!
    下酒菜 83841 浏览
  • 椒盐排条

    这道菜真的是没什么难度,无需刀功,也没有调味,油炸时挂的糊也相当容易做,可以说只要不把肉炸糊,那就是成功了。 椒盐排条,最好是用大排切条来做。没有大排,像我这样用普通的瘦肉也可以。
    下酒菜 59893 浏览
  • 【终极烹饪课程】味增三文鱼

    截图来自【终极烹饪课程】 此菜谱官网没有对应原英文菜谱,Po主靠自己的听力撰写。 此菜谱翻译无障碍 只是食材用量视频中交代不明确。 另外Po主按照烹饪顺序截图,所以制作高汤跟鱼肉的顺序会经常穿插,就是煮着汤的时候要处理其他食材。 所以建议先浏览菜谱熟悉步骤 - Gordon用生金针菇铺底,经厨友讨论和网上查阅,菌类还是不要生吃的好。
    下酒菜 51999 浏览
  • 豉椒煸鸭舌

    似乎到了夏天,下酒是比下饭更重要的主题,于是鸭爪、鸭脖、鸭舌这类颇有“吃趣”的小物开始华丽丽地占着餐桌,霸着冰箱。炸得干香的鸭舌,经典的豉椒味,做上一大盘,爽朗地啃着鸭舌,喝点冰啤酒,悠悠闲闲度暑假。
    下酒菜 38240 浏览