雪菜芽笋黄鱼春卷

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黄鱼：
一条
雪菜：
一点
芽笋：
一点
春卷皮：
十张
盐：
适量
黄酒：
适量
1
黄鱼洗净切片去骨取肉，将鱼肉切小段放入碗中，鱼肉抹盐倒入少许黄酒腌制片刻
2
生粉用少水调湿，用来包春卷时封口用的
3
之前就将芽笋和雪菜炒好备用
4
取条鱼肉和一点雪菜芽笋包入春卷皮中，在皮子周边抹上生粉并将两边窝好
5
下入八成热的油锅小火炸至金黄色即可
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