盐焗皮皮虾
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来源：互联网
Tip：虾一定要沥干水份再下锅，否则会容易溅油
皮皮虾：
1斤
大葱：
半根
姜：
6片
料酒：
一勺
盐：
一勺
胡椒粉：
根据个人口味
孜然：
根据个人口味
食用油：
锅的三分之二
1
皮皮虾用水冲干净 泡入水中 放一勺料酒 去腥
2
切好配料：葱姜蒜
3
皮皮虾捞出来，沥干水分（防止溅油），锅里放2/3的食用油，烧到刚刚开始冒热气，放入葱姜蒜，再放入皮皮虾。
4
翻炒1分钟左右，根据个人口味撒入盐，孜然，胡椒粉。直到皮皮虾变成红色，皮酥里嫩。
5
摆盘出锅喽～（剩下的油还可以用来炒别的菜，无敌香）
6
就这么做好啦，椒盐味的皮，剥开肉非常鲜嫩，非常的好吃！
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