潮汕七夕美食之软粿
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来源:互联网
糯米粉:
适量
花生碎:
适量
黑芝麻:
适量
白芝麻:
适量
白糖:
适量
1
花生碎、黑白芝麻和白糖混合均匀成糖料
2
取一大碗,倒入糯米粉,慢慢加入清水,一边加水一边用筷子搅拌均匀,搅拌至干稀适中的程度即可,最后揉和成光滑的粉团
3
手上抹点生糯米粉,将粉团捏出一部分,放在手心摊成圆饼状,厚薄程度按喜好斟酌
4
煮一锅水
5
依次放入糯米粿,煮熟(很快熟哦)
6
捞出糯米粿,放入碗中,撒入准备好的糖料
7
按照5-6的步骤重复,一张粿-糖料-一张粿 这样的方法叠起来 最后撒入剩余的糖料。 完成!!!
8
P.S. 如果不喜欢吃太干的话,煮糯米粿的水,可以填入糯米粿中噢!
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