苹果酱
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来源:互联网
Tip:果酱的做法也是有很多种,今天是用的最简单的做法 虽然只加了果肉重量六分之一的糖还是觉得太甜。。。但是糖量确实不能再少了 一般都会加果肉三分之一或二分之一的糖,因为我家苹果实在太甜了,建议用酸味重的苹果熬酱 最后为了增加点酸味不得不加了一勺柠檬汁 这次想保留果粒的口感所以没用搅拌机,如果喜欢细致的口感可在苹果煮软后用搅拌机打碎 再倒入锅中煮至粘稠
苹果:
适量
冰糖:
适量
柠檬汁:
适量
1
苹果去皮切成小丁,苹果量三分之一的水,和苹果量六分之一的冰糖, 一起放入锅中小火炖一个半小时
2
中途变的稍稍粘稠时需要勤搅拌,苹果软烂时用勺子压烂一半的果肉
3
最后临出锅时加少许柠檬汁调味
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