特浓奶香果酱酥饼
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来源：互联网
Tip：1、饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择，我用的是覆盆子果酱。 2、用手将面糊搓成小圆球的时候，如果面糊粘手，可以在手上拍点干面粉防粘。
低筋面粉：
70克
黄油：
60克
全脂奶粉：
35克
细砂糖：
15克
鸡蛋：
（全蛋液）22克
盐：
1/8小勺（0.625ml）
果酱：
适量（口味任选）
1
黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打发至体积膨松
2
加入全蛋液，搅打均匀，成为膨松轻盈的混合物
3
将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里
4
用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合
5
翻拌成如图所示湿润的面糊
6
用手将面糊分成小份，搓成小圆球
7
用手指从小圆球的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑
8
用小勺盛果酱放在小坑里（如果想多放一些果酱，可以将小坑按得大一些、深一些）。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉
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