经典重乳酪蛋糕(红曲酥粒版)
94282 阅读
0 评论
75 点赞
来源:互联网
Tip:小贴士: 1 水浴模具包锡纸。 2 每家烤箱温度都有偏差烤制的时间和温度仅供参考。 3 烤后焖炉30分钟 4 凉后放冰箱冷藏4小时后食用味道更好。 5红糖酥粒材料 红糖15克。 杏仁粉20克。 面粉20克。 黄油15克。
饼干底:
适量
奥利奥饼干去夹心:
70克
黄油:
30克
红曲酥粒:
适量
糖:
20克
杏仁粉:
20克
面粉:
20克
黄油:
20克
红曲:
5克
乳酪糊:
适量
奶油奶酪:
250克
细砂糖:
50克
淡奶油:
100mL
全蛋:
2个
柠檬汁:
1勺(15克)
玉米淀粉:
15克
1
1奥利奥饼干放入保鲜袋内擀压成粉末状,倒入融化黄油混合均匀,倒入模具内压平。放冰箱冷藏备用。
2
2把做金宝顶材料红曲、杏仁粉、低粉,混合加不需融化的黄油搓成酥粒状,放冰箱冷冻备用。
3
3奶油奶酪隔水加热软化,加入糖搅拌均匀
4
4 整蛋打散分多次倒入蛋液搅拌均匀。
5
5 依次倒入柠檬汁,再筛入玉米淀粉,倒入淡奶油,每次加入搅拌均匀。
6
6把奶酪蛋糕糊倒入铺了奥利奥饼底的蛋糕模里。
7
7表面撒红曲金宝顶香酥粒,水浴放入烤箱中160度烤60分钟。
8
烤到半程时蛋糕上盖锡纸,为防止酥粒变色。
- 本文分类:乳酪蛋糕
- 本文标签:
- 浏览次数:94282 次浏览
- 发布日期:2024-01-29 13:04:13
- 本文链接:经典重乳酪蛋糕(红曲酥粒版)
相关推荐
-
徹思叔叔—『4寸 轻乳酪芝士蛋糕 』
每一个吃货都有一颗不随便的心! So~ So~ So~ So~ So~ 每次吃甜品,幸福感的指标都会提升~ 请原谅我太爱吃~这款四寸很适合一两个人做下午茶甜品,配上一杯咖啡。实在太享受~这款『4寸轻乳酪蛋糕』直接媲美『徹思叔叔滴起司蛋糕』吃过的亲们就懂哦,实在太爱啦!刚出炉与冷藏后口感各不一样,但味道都超级棒!乳酪蛋糕 82298 浏览