杏仁乳酪蛋糕

杏仁粉:
60克
黄油:
55克
白砂糖:
40克
全蛋:
1个
朗姆酒:
1/2大匙
奶油奶酪:
120克
低粉:
20克
牛奶:
30克
黄油:
10克
白砂糖:
30克
1
模子,抹油撒粉,放入冰箱冷藏备用
2
软化的黄油中加入白砂糖,打发至颜色变浅,体积变大,分次加入蛋液,每次搅拌均匀后再加入下一次的蛋液
3
加入朗姆酒,搅拌均匀
4
加入杏仁粉
5
搅拌均匀
6
拌好的杏仁面糊倒入蛋糕模中,表面稍稍抹平,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,20分钟,出炉放凉备用
7
软化的奶油奶酪、黄油中加入白砂糖,隔温水,搅拌至顺滑无颗粒状,加入蛋液
8
搅拌均匀后,加入牛奶
9
搅拌均匀,筛入低粉
10
倒入凉透的杏仁蛋糕上,表面撒杏仁片
11
入预热160度的烤箱,中下层,上下火,20分钟,出炉放凉,脱模,冷藏后切块食用,口感更佳
相关推荐
  • 小嶋的烘烤型乳酪蛋糕

    你听说过小嶋的舒芙蕾乳酪蛋糕, 但你未必听说过小嶋的烘烤型乳酪蛋糕。 没错,今天说的就是这款蛋糕。 它浓郁,醇厚,散发着优质乳酪的芳香…… 咳咳,感觉像是在给某品牌蛋糕做广告一样…… “做蛋糕底要用料理机将原料混合, 把主料和辅料按顺序放入料理机搅拌均匀即可。 请大家放松心情,大胆尝试吧!” ——小嶋流美 7寸蛋糕模 准备工作: 1、做蛋糕底用的黄油切成1厘米见方的小块,冷藏 2、粉类分别过筛 3
    乳酪蛋糕 88461 浏览
  • 轻乳酪蛋糕

    国内流行的轻乳酪蛋糕,我想尝试已久,但法国的creme cheese我一直不知道用哪一种,之前有尝试fromage blanc, fromage frais以及fromage à tartiner,但结果有的烤出状态不对,有的口感偏酸,今天终于找到了,就是Philadelphia,用他烤出的口感刚出炉湿软香嫩,冷藏四小时后cheese味浓郁,入口即化,很好吃~
    乳酪蛋糕 29655 浏览
  • 奥利奥迷你乳酪蛋糕

    这个迷你乳酪蛋糕,上下各一片奥利奥饼干~ 中间柔滑的乳酪蛋糕刚好变成了超大的乳酪味夹馅。
    乳酪蛋糕 16661 浏览
  • 大理石重乳酪蛋糕

    越来越发现芝士蛋糕超级简单,几乎没有失败过,比起戚风容易多啦!
    乳酪蛋糕 57976 浏览