杏仁乳酪蛋糕

杏仁粉:
60克
黄油:
55克
白砂糖:
40克
全蛋:
1个
朗姆酒:
1/2大匙
奶油奶酪:
120克
低粉:
20克
牛奶:
30克
黄油:
10克
白砂糖:
30克
1
模子,抹油撒粉,放入冰箱冷藏备用
2
软化的黄油中加入白砂糖,打发至颜色变浅,体积变大,分次加入蛋液,每次搅拌均匀后再加入下一次的蛋液
3
加入朗姆酒,搅拌均匀
4
加入杏仁粉
5
搅拌均匀
6
拌好的杏仁面糊倒入蛋糕模中,表面稍稍抹平,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,20分钟,出炉放凉备用
7
软化的奶油奶酪、黄油中加入白砂糖,隔温水,搅拌至顺滑无颗粒状,加入蛋液
8
搅拌均匀后,加入牛奶
9
搅拌均匀,筛入低粉
10
倒入凉透的杏仁蛋糕上,表面撒杏仁片
11
入预热160度的烤箱,中下层,上下火,20分钟,出炉放凉,脱模,冷藏后切块食用,口感更佳
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