杏仁乳酪蛋糕
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来源：互联网
杏仁粉：
60克
黄油：
55克
白砂糖：
40克
全蛋：
1个
朗姆酒：
1/2大匙
奶油奶酪：
120克
低粉：
20克
牛奶：
30克
黄油：
10克
白砂糖：
30克
1
模子，抹油撒粉，放入冰箱冷藏备用
2
软化的黄油中加入白砂糖，打发至颜色变浅，体积变大，分次加入蛋液，每次搅拌均匀后再加入下一次的蛋液
3
加入朗姆酒，搅拌均匀
4
加入杏仁粉
5
搅拌均匀
6
拌好的杏仁面糊倒入蛋糕模中，表面稍稍抹平，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，20分钟，出炉放凉备用
7
软化的奶油奶酪、黄油中加入白砂糖，隔温水，搅拌至顺滑无颗粒状，加入蛋液
8
搅拌均匀后，加入牛奶
9
搅拌均匀，筛入低粉
10
倒入凉透的杏仁蛋糕上，表面撒杏仁片
11
入预热160度的烤箱，中下层，上下火，20分钟，出炉放凉，脱模，冷藏后切块食用，口感更佳
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